|
|
Eenvoudige Cocktailsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 deel mayonaise
2 delen tomatenketchup
citroensap
enkele eetlepels slagroom (luchtig geklopt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de mayonaise met de tomatenketchup, voeg hier enkele druppels citroensap bij, roer het geheel goed door en schep er luchtig enkele lepels slagroom door.
Voor degenen die te dik dreigen te worden, kunt u de helft van de mayonaise door (volle) yoghurt vervangen.
Deze saus is zeer geschikt als finish over een vis- c.q. zalmsalade of bij een garnalencocktail en is voor de liefhebbers ervan fijn op smaak te brengen met whisky, cognac of sherry.De hoeveelheden hangen af van de persoonlijke smaak, teveel ervan bena-
deelt de smaak van de saus en vaak ook het gerecht.
|
|
|